质量是企业的生命。1999年，鸭场按照ISO9002国际质量标准建立了质量体系，并在2000年获得ISO9002认证。
　　企业自建立质量体系以来，严格按照国际质量要求及质量保证体系模式运作，进行规范化经营管理。特别是对《微生物检验标准》和《检验规程》标准的要求，对与产品质量有关的水质、用具、包装，以及操作人员的健康指标等，进行定时化验检测；对产品的生产加工过程进行有效控制，尤其确定了产品加工中的关键控制点，在生产加工过程中按规定的时间、频率、方法，由专人进行监控，从点点滴滴处入手严格保证产品质量。